طريقة عمل شعيرية بالخضار واللحمة المفرومة لرمضان

طريقة التحضير



المقادير :
2/1 كيلو لحمة مفرومة
كيس معكرونة شعرية
جزرتين
200 غرام ملفوف أبيض
حبتين وسط فلفل رومي أخضر
ثلاث أصابع بصل أخضر
200 غرام بزاليا
200 غرام فاصوليا خضراء
حبة كبيرة بصل أبيض
علبة قليل الملح مكعبات خلاصة مرقة الدجاج
ملعقة وسط بهارات كاري
ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير :

1- تقطع الشعرية وتسلق حتى تصبح ناضجة.
2- تقطع جميع المقادير إلى شرائح.
3- يحمر البصل الأبيض ، ثم يضاف إليه اللحمة المفرومة.
4- يترك قليلا على النار، ثم يضاف إليه جميع التوابل ومكعب خلاصة مرق الدجاج.
5- يترك قليلا ثم يضاف إليه الشعرية المسلوقة.
6- يقلب قليلا ويضاف إليه الملفوف ويقلب كي لا يحترق، ثم يضاف إليه جميع المتبقي من الخضار عدا البصل الأخضر.
7- يترك على النار حتى ينضج، ثم أخيرا يضاف البصل الأخضر. 4- يترك قليلا
على النار ثم يضاف إليه جميع التوابل ومكعب خلاصة مرق الدجاج.
8- يترك قليلا مع التقليب الجيد

الله يسلمك حبيبتي
و شكرا لمرورك الجميل